Yann Chave

Issu de l'assemblage des différentes parcelles du domaine, ce Crozes-Hermitage exprime du caractère. Il séduit par sa robe rubis aux reflets violacés et son nez généreux, où se mêlent des arômes de cerise, de mûre, de cassis, relevés par des notes de poivre noir, de réglisse et une touche de fraîcheur mentholée. En bouche, le fruit s'exprime avec gourmandise, soutenu par des tanins fins et une belle structure qui apportent profondeur et élégance. Sa finale longue et harmonieuse en fait un excellent compagnon des viandes rouges, des abats de caractère et des pièces de bœuf grillées.