Domaine Poulleau

Chorey-Lès-Beaune du Domaine Poulleau est un Pinot Noir élégant qui séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son expression gourmande du fruit. Sa robe rouge cerise annonce un nez délicat où s'entremêlent des arômes de griotte, de framboise, de fraise des bois, de mûre et de prune, accompagnés de subtiles notes d'épices douces et d'une légère touche de sous-bois. En bouche, l'attaque est souple et harmonieuse, portée par une belle fraîcheur et une matière tout en délicatesse. Les saveurs de fruits rouges dominent, soutenues par des tanins fins et modérés qui apportent juste ce qu'il faut de structure sans masquer l'élégance de l'ensemble. La finale, longue et équilibrée, prolonge cette belle sensation de pureté et de gourmandise. Ce Chorey-Lès-Beaune accompagnera idéalement une volaille rôtie, un pavé de saumon, des viandes grillées ou des fromages à pâte molle.