Ournac Frères

Les Poiscailles Assyrtiko x Verdejo d’Ournac Frères est un vin blanc original qui reflète parfaitement l’esprit libre et créatif de la famille Ournac. Issu des vignobles du Minervois, au cœur du Languedoc, il bénéficie d’un climat méditerranéen favorable à une belle maturité des raisins tout en conservant une agréable fraîcheur grâce à l’altitude et aux influences du vent. L’association de l’Assyrtiko et du Verdejo donne naissance à un vin sec et aromatique, marqué par des notes de poire, de pêche, d’anis et d’herbes fraîches. La bouche, élancée et intensément fruitée, séduit par sa vivacité et sa tension, prolongées par une finale persistante aux nuances de zeste de citron vert et d’amande. Idéal à l’apéritif ou à table, il accompagne parfaitement les poissons gras, les volailles, les plats de légumes et les recettes généreusement parfumées aux herbes et aux épices.