Terres d' Etoiles

Gyotaku est né de la rencontre entre une cheffe de cuisine japonaise et un vigneron alsacien. Inspirée de l'art traditionnel japonais du même nom, cette cuvée a été imaginée pour sublimer les accords avec les poissons et les cuisines aux saveurs épicées.

Le nez est intensément aromatique, mêlant des notes florales, épicées et délicatement beurrées. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une légère rondeur qui équilibre parfaitement les sauces, les épices et les saveurs aigres-douces. L'ensemble est élégant, harmonieux et particulièrement gourmand.

Un vin original et raffiné, idéal à l'apéritif, avec des sushis, des poissons, des plats exotiques ou une cuisine d'inspiration asiatique.