Didier Desvignes

Paré d'une robe framboise aux délicats reflets violacés, ce vin dévoile un nez généreux dominé par des arômes de framboise fraîche et de groseille, relevés d'une subtile touche de cuir et de légères notes végétales. La bouche, vive et croquante, exprime toute la fraîcheur d'un fruit éclatant, offrant une belle matière, du volume et une gourmandise rappelant un véritable jus de fruits. Sa jeunesse et son équilibre lui confèrent une finale fraîche et savoureuse, tout en élégance. Il accompagnera idéalement une terrine de lapereau au romarin, un émincé de volaille, un pigeon rôti ou encore une selle d'agneau nappée d'un jus réduit.