Les Astéries

Les Astéries 2012 est un Saint-Émilion  élaboré à partir de Merlot et Cabernet Franc, qui séduit par son élégance, sa profondeur et sa remarquable expression du terroir calcaire. Sa robe rubis aux reflets grenat dévoile un nez complexe où se mêlent des arômes de cassis, de cerise noire et de fruits mûrs, accompagnés de notes de réglisse, d'épices, de cuir et d'une belle minéralité. En bouche, il offre une matière ample et soyeuse, soutenue par des tanins parfaitement fondus et une fraîcheur qui lui confère équilibre et précision. Les délicates notes tertiaires et la signature minérale s'étirent dans une finale longue, raffinée et persistante. Ce grand Saint-Émilion accompagnera idéalement les viandes rouges, l'agneau, le gibier, les plats aux champignons ainsi que les fromages affinés.