Jacquesson

Ce Champagne Jacquesson est un Extra Brut d’une grande élégance, qui séduit par sa finesse, sa précision et sa remarquable fraîcheur. Sa robe or pâle lumineuse, parcourue de bulles fines et persistantes, annonce un nez complexe mêlant les agrumes, le citron confit, la pomme mûre et les fruits blancs, accompagnés de délicates notes de fleurs blanches, de brioche et de noisette. En bouche, la texture soyeuse et ample s’appuie sur une belle tension minérale et une fraîcheur saline, tandis que les saveurs de poire et de pêche apportent rondeur et gourmandise. La finale, longue et persistante, révèle une agréable dimension crayeuse et légèrement briochée. À l’apéritif comme à table, cette cuvée accompagnera idéalement les huîtres, les crustacés, les sushis, les poissons blancs ou une volaille en sauce, ainsi qu’une tomme de brebis affinée.