Château d' Yquem

Château d'Yquem 2001 est le seul Premier Cru Supérieur du classement de 1855 et est considéré comme le plus grand vin liquoreux au monde. Ce millésime d'exception offre une richesse et une complexité remarquables, avec des arômes de miel, d'abricot sec, d'ananas, de marmelade d'orange, d'épices, d'amandes et une subtile touche de vanille et de caramel. La bouche est d'une concentration exceptionnelle, alliant une texture onctueuse à une fraîcheur éclatante qui prolonge une finale d'une longueur impressionnante. Élaboré principalement à partir de Sémillon, ce vin bénéficie de la pourriture noble, signature des grands Sauternes. Son potentiel de garde est extraordinaire. À déguster avec du foie gras, un toast au Roquefort et aux noix, une caille au foie gras ou un suprême de volaille.