Porto - Quinta Da Corte

Le Tawny 10 ans de Quinta da Corte est un Porto d’une grande richesse aromatique, qui séduit par sa profondeur et son remarquable équilibre. Sa robe ambrée intense aux reflets acajou dévoile un nez complexe où se mêlent des arômes d’amande, de noix, de figue, de fruits secs, de raisin de Corinthe et d’orange confite. Avec l’aération, cette palette évolue vers des notes de torréfaction, de bois et de délicates nuances de rancio. En bouche, il offre une matière riche, concentrée et profonde, parfaitement soutenue par une belle acidité qui lui apporte fraîcheur et dynamisme. Sa texture généreuse évolue avec énergie et précision jusqu’à une finale exceptionnellement longue, laissant de savoureuses notes de fruits secs et de caramel. Il accompagnera idéalement un homard en sauce, un risotto aux langoustines, un fromage de chèvre frais, une tarte aux noix ou un dessert au chocolat et au praliné.