Castelmaure

Le N°3 de Castelmaure est un grand Corbières élaboré à partir de Syrah, Grenache et Carignan, qui allie puissance, élégance et profondeur. Sa robe rouge intense aux reflets violacés précède un nez expressif où se mêlent les arômes de cassis, de mûre et de fruits noirs, relevés par des notes de réglisse, d'épices, de café et une délicate touche de violette. En bouche, il dévoile une matière ample et soyeuse, soutenue par des tanins parfaitement fondus et une belle structure. Les saveurs de fruits noirs, les nuances boisées et les notes de garrigue se prolongent dans une finale longue et harmonieuse. Ce vin de caractère accompagnera idéalement un magret de canard, un gigot d'agneau, un tournedos Rossini, le gibier ou un plateau de fromages affinés. Il possède également un beau potentiel de garde.