I Muri

Le I Muri Negroamaro de Vigneti del Salento exprime toute la richesse du sud de l’Italie à travers un vin élégant et structuré, issu des Pouilles ensoleillées. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde aux reflets violets. Le nez intense s’ouvre sur des arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, subtilement relevés de notes épicées et d’un léger apport boisé dû à un élevage harmonieux en fûts de chêne. En bouche, il offre une texture soyeuse et un bel équilibre entre fraîcheur et matière, avec une structure chaleureuse et des tanins bien intégrés. La finale, discrètement épicée, est longue et agréable. Vinifié avec soin en cuves inox puis élevé quelques mois en fûts de chêne français et américain, il reflète parfaitement le caractère du cépage Negroamaro. Idéal avec des pâtes italiennes, des viandes tendres ou des fromages affinés, il accompagne la cuisine méditerranéenne avec générosité et élégance.