Château Chasse-Spleen

Le Château Chasse-Spleen est un vin rouge élégant et complexe, qui séduit par son équilibre entre finesse, fraîcheur et profondeur. Sa robe grenat profond précède un nez expressif où se mêlent des arômes de fruits rouges et noirs, de cassis et de griotte, accompagnés de notes mentholées, florales et épicées, sur un délicat fond minéral. En bouche, l’attaque franche laisse place à une matière à la fois souple et ample, soutenue par des tanins fins, précis et légèrement crayeux. L’ensemble conserve une belle fraîcheur et se prolonge sur une finale longue et persistante. Ce vin accompagnera idéalement un rôti de bœuf, de l’agneau, du gibier, des plats mijotés, des champignons ou des fromages affinés à pâte dure.