Glabais

Le Blanc de Blancs du Domaine de Glabais est un crémant belge d’exception élaboré exclusivement à partir de Chardonnay selon la méthode traditionnelle. Sa fine effervescence, élégante et persistante, accompagne une expression aromatique délicate où se mêlent des notes de fruits frais, d’agrumes et une subtile touche épicée. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une texture fine et harmonieuse qui s’étire progressivement vers une finale particulièrement longue et enveloppante. Les 20 mois de maturation sur lattes lui apportent une belle complexité tout en préservant la finesse et l’éclat du Chardonnay. À l’apéritif comme à table, ce Blanc de Blancs accompagnera idéalement les fruits de mer, les crustacés, le saumon fumé ou les noix de Saint-Jacques. Il se mariera également avec des plats végétariens légers ou quelques biscuits à l’amaretto.